Brauhaus "Zum Bollig", früher Bolch (Kugel)
Eigentümer und Bewohner
| Datum | Name | Beruf | Quelle |
|---|---|---|---|
| 1797 | Christian Mertens | Bürgerhauptmann und Bierbrauer | AB Köln 1797 |
| 1799 | Christian Mertens | Bierbrauer; Gertrud Marx, Nichte; Arnold Köllen, Arbeiter; Gertrud Guss, Dienstmädchen | Einwohnerverz. frz.Verwaltung Köln 1799 |
| 1835 | Simon Balthasar Joseph | AB Köln 1835 | |
| 1854 | Simon | Eigentümer, Bierbrauer | AB Köln 1854 |
| 1862 | Eigentümer, | AB Köln 1862 | |
| 1888 | Eigentümer, | AB Köln 1888 | |
| 1898 | Eigentümer, | AB Köln 1898 | |
| 1901 | Eigentümer, | AB Köln 1901 | |
| 1905 | Eigentümer, | AB Köln 1905 | |
| 1931 | Eigentümer, | AB Köln 1931 |
Brauhaus
Brauhaus Im Bollig, Griechenpforte 7-9
| Brauer | Brauhausname | von-bis |
|---|---|---|
| Balthasar Joseph Simon, Brauer | Brauhaus | 1838-1857 |
| Heinrich Stein, Brauer | Brauhaus | 1857-1859 |
| Robert Hammermann, Brauer | Brauhaus | 1859-1861 |
| Hermann Zapp, Brauer | Brauhaus | 1861-1865 |
| Robert Zapp, Brauer | Brauhaus | 1865-1869 |
| Joh. Hubert Von der Beek, Brauer | Brauhaus | 1869-1882 |
| Joh. Hubert Von der Beek, Wwe., Brauer | Brauhaus | 1882-1883 |
| Theodor Brentges, Brauer | Brauhaus | 1883-1906 |
| Theodor Brentges, Wwe, Brauer | Brauhaus | 1906-1907 |
| Theodor Brentges, jun., Brauer | Brauhaus | 1907-1915 |
| Theodor Brentges, jun., Wwe, Brauer | Brauhaus | 1915-1916 |
| Jean Lehmann, Brauer | Brauhaus | 1916-1924 |