Die Kölner Brauereien: Unterschied zwischen den Versionen
Aus Altes Köln
Horst (Diskussion | Beiträge) Keine Bearbeitungszusammenfassung Markierung: 2017-Quelltext-Bearbeitung |
Horst (Diskussion | Beiträge) Keine Bearbeitungszusammenfassung |
||
| Zeile 1: | Zeile 1: | ||
Es gibt erste Aufzeichnungen zu den Kölner Brauereien bereits in den Schreinsbüchern ab 1229. | Es gibt erste Aufzeichnungen zu den Kölner Brauereien bereits in den [[Schreinsbücher|Schreinsbüchern]] ab 1229. | ||
Diese Informationen führte der Chronist und Bierbrauer Wilhelm Scheben 1888 in einem Beitrag des Kölner Sonntags-Anzeiger auf. | Diese Informationen führte der Chronist und [[Bierbrauer]] [[Wilhelm Scheben]] 1888 in einem Beitrag des [[Kölner Sonntags-Anzeiger]] auf. | ||
Weitere Bearbeitungen sind von Hermann Keussen und später von Wilhelm Scheben wiedergefundenen Mitgliederlisten der St. Peter von Mailand Bruderschaft bekannt, die später aber verschollen sind. Dies sind die bisher einzigen Quellen für die Zeit zwischen 1229 und 1898. | Weitere Bearbeitungen sind von [[Hermann Keussen]] und später von Wilhelm Scheben wiedergefundenen Mitgliederlisten der [[St. Peter von Mailand Bruderschaft]] bekannt, die später aber verschollen sind. Dies sind die bisher einzigen Quellen für die Zeit zwischen 1229 und 1898. | ||
Die Daten sind entnommen aus Franz Mathar: Prosit Colonia, Greven Verlag Köln, 1999 | |||
=== Ab 1229 === | === Ab 1229 === | ||
| Zeile 12: | Zeile 14: | ||
|1229 | |1229 | ||
|Brauhaus „Zu den Weisen“ | |Brauhaus „Zu den Weisen“ | ||
|Löhrgasse | |[[Löhrgasse]] | ||
|- | |- | ||
|1234 | |1234 | ||
|Brauhaus „Zur Zweispann“ | |Brauhaus „Zur Zweispann“ | ||
|Breite Straße 17 | |[[Breite Straße]] 17 | ||
|- | |- | ||
|1235 | |1235 | ||
|Brauhaus „Zum (Ehrenstraßer) Örtchen | |Brauhaus „Zum (Ehrenstraßer) Örtchen | ||
|Ehrenstraße 71 | |[[Ehrenstraße]] 71 | ||
|- | |- | ||
|1267 | |1267 | ||
|Brauhaus „Zum Holz“ (auch „Zum Niehl“) | |Brauhaus „Zum Holz“ (auch „Zum Niehl“) | ||
|Breite Straße 64/Ecke Neue Langgasse | |[[Breite Straße]] 64/Ecke Neue Langgasse | ||
|- | |- | ||
|1268 | |1268 | ||
|Brauhaus „Zum Hirsch“ | |Brauhaus „Zum Hirsch“ | ||
|Cäcilienstraße 32 | |[[Cäcilienstraße]] 32 | ||
|- | |- | ||
|1288 | |1288 | ||
|Brauhaus „Zum Bierbaum“ | |Brauhaus „Zum Bierbaum“ | ||
|Unter Sachsenhausen 47 | |[[Unter Sachsenhausen]] 47 | ||
|- | |- | ||
|1304 | |1304 | ||
|Brauhaus „Zum alten Dom“ | |Brauhaus „Zum alten Dom“ | ||
|Marzellenstraße 16 | |[[Marzellenstraße]] 16 | ||
|- | |- | ||
|1311 | |1311 | ||
|Brauhaus „Zum Crülle“ | |Brauhaus „Zum Crülle“ | ||
|Marzellenstraße 86 | |[[Marzellenstraße]] 86 | ||
|- | |- | ||
|1325 | |1325 | ||
|Brauhaus „Zu Mülenheim“ | |Brauhaus „Zu Mülenheim“ | ||
|Kleine Budengasse 11 | |[[Kleine Budengasse]] 11 | ||
|- | |- | ||
|1336 | |1336 | ||
|Klosterbrauerei „Rotes Brauhaus“ | |Klosterbrauerei „Rotes Brauhaus“ | ||
|Maximinenstraße 39 | |[[Maximinenstraße]] 39 | ||
|- | |- | ||
|1359 | |1359 | ||
|Brauhaus „Zur Mühle“ (Malzmühle) | |Brauhaus „Zur Mühle“ (Malzmühle) | ||
|Eigelstein | |[[Eigelstein]] | ||
|- | |- | ||
|1359 | |1359 | ||
|Brauhaus „Im Vaitzhause“ | |Brauhaus „Im Vaitzhause“ | ||
|Hohe Straße 27/29 | |[[Hohe Straße]] 27/29 | ||
|- | |- | ||
|1368 | |1368 | ||
|Brauhaus „Zur Henne“ | |Brauhaus „Zur Henne“ | ||
|Marzellenstraße 8 | |[[Marzellenstraße]] 8 | ||
|- | |- | ||
|1379 | |1379 | ||
|Brauhaus „Zu den Veelen“ (auch „Rotes Brauhaus“ - 1229) | |Brauhaus „Zu den Veelen“ (auch „Rotes Brauhaus“ - 1229) | ||
|Blaubach 85 | |[[Blaubach]] 85 | ||
|- | |- | ||
|1392 | |1392 | ||
|Brauhaus „Wadenheim“ | |Brauhaus „Wadenheim“ | ||
|Maximinenstraße | |[[Maximinenstraße]] | ||
|- | |- | ||
|1420 | |1420 | ||
|Brauhaus „Middes“ (auch „Medehuys“) | |Brauhaus „Middes“ (auch „Medehuys“) | ||
|Follerstraße 66 | |[[Follerstraße]] 66 | ||
|- | |- | ||
|1420 | |1420 | ||
|Brauhaus „Zur Stuben“ (Stubenbrauhaus) | |Brauhaus „Zur Stuben“ (Stubenbrauhaus) | ||
| | |[[Follerstraße]] 90 | ||
|} | |} | ||
| Zeile 98: | Zeile 100: | ||
=== Ab 1943 === | === Ab 1943 === | ||
[[Kategorie:Organisation]] | |||
[[Kategorie:Quelle]] | |||
[[Kategorie:Bauwerk]] | |||
Version vom 20. April 2020, 22:31 Uhr
Es gibt erste Aufzeichnungen zu den Kölner Brauereien bereits in den Schreinsbüchern ab 1229. Diese Informationen führte der Chronist und Bierbrauer Wilhelm Scheben 1888 in einem Beitrag des Kölner Sonntags-Anzeiger auf.
Weitere Bearbeitungen sind von Hermann Keussen und später von Wilhelm Scheben wiedergefundenen Mitgliederlisten der St. Peter von Mailand Bruderschaft bekannt, die später aber verschollen sind. Dies sind die bisher einzigen Quellen für die Zeit zwischen 1229 und 1898.
Die Daten sind entnommen aus Franz Mathar: Prosit Colonia, Greven Verlag Köln, 1999
Ab 1229
| Jahr | Name | Adresse |
| 1229 | Brauhaus „Zu den Weisen“ | Löhrgasse |
| 1234 | Brauhaus „Zur Zweispann“ | Breite Straße 17 |
| 1235 | Brauhaus „Zum (Ehrenstraßer) Örtchen | Ehrenstraße 71 |
| 1267 | Brauhaus „Zum Holz“ (auch „Zum Niehl“) | Breite Straße 64/Ecke Neue Langgasse |
| 1268 | Brauhaus „Zum Hirsch“ | Cäcilienstraße 32 |
| 1288 | Brauhaus „Zum Bierbaum“ | Unter Sachsenhausen 47 |
| 1304 | Brauhaus „Zum alten Dom“ | Marzellenstraße 16 |
| 1311 | Brauhaus „Zum Crülle“ | Marzellenstraße 86 |
| 1325 | Brauhaus „Zu Mülenheim“ | Kleine Budengasse 11 |
| 1336 | Klosterbrauerei „Rotes Brauhaus“ | Maximinenstraße 39 |
| 1359 | Brauhaus „Zur Mühle“ (Malzmühle) | Eigelstein |
| 1359 | Brauhaus „Im Vaitzhause“ | Hohe Straße 27/29 |
| 1368 | Brauhaus „Zur Henne“ | Marzellenstraße 8 |
| 1379 | Brauhaus „Zu den Veelen“ (auch „Rotes Brauhaus“ - 1229) | Blaubach 85 |
| 1392 | Brauhaus „Wadenheim“ | Maximinenstraße |
| 1420 | Brauhaus „Middes“ (auch „Medehuys“) | Follerstraße 66 |
| 1420 | Brauhaus „Zur Stuben“ (Stubenbrauhaus) | Follerstraße 90 |