Die Kölner Brauereien: Unterschied zwischen den Versionen
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| − | Diese Informationen führte der Chronist und Bierbrauer Wilhelm Scheben 1888 in einem Beitrag des Kölner Sonntags-Anzeiger auf. | + | Diese Informationen führte der Chronist und [[Bierbrauer]] [[Wilhelm Scheben]] 1888 in einem Beitrag des [[Kölner Sonntags-Anzeiger]] auf. |
| − | Weitere Bearbeitungen sind von Hermann Keussen und später von Wilhelm Scheben wiedergefundenen Mitgliederlisten der St. Peter von Mailand Bruderschaft bekannt, die später aber verschollen sind. Dies sind die bisher einzigen Quellen für die Zeit zwischen 1229 und 1898. | + | Weitere Bearbeitungen sind von [[Hermann Keussen]] und später von Wilhelm Scheben wiedergefundenen Mitgliederlisten der [[St. Peter von Mailand Bruderschaft]] bekannt, die später aber verschollen sind. Dies sind die bisher einzigen Quellen für die Zeit zwischen 1229 und 1898. |
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|Brauhaus „Zur Zweispann“ | |Brauhaus „Zur Zweispann“ | ||
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|Brauhaus „Zum (Ehrenstraßer) Örtchen | |Brauhaus „Zum (Ehrenstraßer) Örtchen | ||
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|Brauhaus „Zum Holz“ (auch „Zum Niehl“) | |Brauhaus „Zum Holz“ (auch „Zum Niehl“) | ||
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|Brauhaus „Zum Hirsch“ | |Brauhaus „Zum Hirsch“ | ||
| − | |Cäcilienstraße 32 | + | |[[Cäcilienstraße]] 32 |
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|Brauhaus „Zum Bierbaum“ | |Brauhaus „Zum Bierbaum“ | ||
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|Brauhaus „Zum alten Dom“ | |Brauhaus „Zum alten Dom“ | ||
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|Brauhaus „Zum Crülle“ | |Brauhaus „Zum Crülle“ | ||
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|Brauhaus „Zu Mülenheim“ | |Brauhaus „Zu Mülenheim“ | ||
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|Brauhaus „Wadenheim“ | |Brauhaus „Wadenheim“ | ||
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|Brauhaus „Middes“ (auch „Medehuys“) | |Brauhaus „Middes“ (auch „Medehuys“) | ||
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Version vom 21. April 2020, 00:31 Uhr
Es gibt erste Aufzeichnungen zu den Kölner Brauereien bereits in den Schreinsbüchern ab 1229. Diese Informationen führte der Chronist und Bierbrauer Wilhelm Scheben 1888 in einem Beitrag des Kölner Sonntags-Anzeiger auf.
Weitere Bearbeitungen sind von Hermann Keussen und später von Wilhelm Scheben wiedergefundenen Mitgliederlisten der St. Peter von Mailand Bruderschaft bekannt, die später aber verschollen sind. Dies sind die bisher einzigen Quellen für die Zeit zwischen 1229 und 1898.
Die Daten sind entnommen aus Franz Mathar: Prosit Colonia, Greven Verlag Köln, 1999
Ab 1229
| Jahr | Name | Adresse |
| 1229 | Brauhaus „Zu den Weisen“ | Löhrgasse |
| 1234 | Brauhaus „Zur Zweispann“ | Breite Straße 17 |
| 1235 | Brauhaus „Zum (Ehrenstraßer) Örtchen | Ehrenstraße 71 |
| 1267 | Brauhaus „Zum Holz“ (auch „Zum Niehl“) | Breite Straße 64/Ecke Neue Langgasse |
| 1268 | Brauhaus „Zum Hirsch“ | Cäcilienstraße 32 |
| 1288 | Brauhaus „Zum Bierbaum“ | Unter Sachsenhausen 47 |
| 1304 | Brauhaus „Zum alten Dom“ | Marzellenstraße 16 |
| 1311 | Brauhaus „Zum Crülle“ | Marzellenstraße 86 |
| 1325 | Brauhaus „Zu Mülenheim“ | Kleine Budengasse 11 |
| 1336 | Klosterbrauerei „Rotes Brauhaus“ | Maximinenstraße 39 |
| 1359 | Brauhaus „Zur Mühle“ (Malzmühle) | Eigelstein |
| 1359 | Brauhaus „Im Vaitzhause“ | Hohe Straße 27/29 |
| 1368 | Brauhaus „Zur Henne“ | Marzellenstraße 8 |
| 1379 | Brauhaus „Zu den Veelen“ (auch „Rotes Brauhaus“ - 1229) | Blaubach 85 |
| 1392 | Brauhaus „Wadenheim“ | Maximinenstraße |
| 1420 | Brauhaus „Middes“ (auch „Medehuys“) | Follerstraße 66 |
| 1420 | Brauhaus „Zur Stuben“ (Stubenbrauhaus) | Follerstraße 90 |