Die Kölner Brauereien

Es gibt erste Aufzeichnungen zu den Kölner Brauereien bereits in den Schreinsbüchern ab 1229. Diese Informationen führte der Chronist und Bierbrauer Wilhelm Scheben 1888 in einem Beitrag des Kölner Sonntags-Anzeiger auf.

Weitere Bearbeitungen sind von Hermann Keussen und später von Wilhelm Scheben wiedergefundenen Mitgliederlisten der St. Peter von Mailand Bruderschaft bekannt, die später aber verschollen sind. Dies sind die bisher einzigen Quellen für die Zeit zwischen 1229 und 1898.

Die Daten sind entnommen aus Franz Mathar: Prosit Colonia, Greven Verlag Köln, 1999

Ab 1229

Jahr	Name	Adresse
1229	Brauhaus „Zu den Weisen“	Löhrgasse
1234	Brauhaus „Zur Zweispann“	Breite Straße 17
1235	Brauhaus „Zum (Ehrenstraßer) Örtchen	Ehrenstraße 71
1267	Brauhaus „Zum Holz“ (auch „Zum Niehl“)	Breite Straße 64/Ecke Neue Langgasse
1268	Brauhaus „Zum Hirsch“	Cäcilienstraße 32
1288	Brauhaus „Zum Bierbaum“	Unter Sachsenhausen 47
1304	Brauhaus „Zum alten Dom“	Marzellenstraße 16
1311	Brauhaus „Zum Crülle“	Marzellenstraße 86
1325	Brauhaus „Zu Mülenheim“	Kleine Budengasse 11
1336	Klosterbrauerei „Rotes Brauhaus“	Maximinenstraße 39
1359	Brauhaus „Zur Mühle“ (Malzmühle)	Eigelstein
1359	Brauhaus „Im Vaitzhause“	Hohe Straße 27/29
1368	Brauhaus „Zur Henne“	Marzellenstraße 8
1379	Brauhaus „Zu den Veelen“ (auch „Rotes Brauhaus“ - 1229)	Blaubach 85
1392	Brauhaus „Wadenheim“	Maximinenstraße
1420	Brauhaus „Middes“ (auch „Medehuys“)	Follerstraße 66
1420	Brauhaus „Zur Stuben“ (Stubenbrauhaus)	Follerstraße 90